• イチゴのミルフィーユ

    イチゴのミルフィーユ

  • 清見オレンジのタルト

    清見オレンジのタルト

  • 桜モンブラン

    桜モンブラン

  • 栗のモンブランタルト

    栗のモンブランタルト

  • 桃とグリオットチェリーのタルト

    桃とグリオットチェリーのタルト

  • 桜のレアチーズケーキ

    桜のレアチーズケーキ

  • イチゴのショートケーキ

    イチゴのショートケーキ

kiri

Cake And Bake House の公式ホームページです。

kiri  Cake And Bake Houseは元フレンチの料理人が作る季節のフルーツをふんだんに使ったアントルメの事前予約販売のお店です。

アントルメとは、食後に出る甘い洋生菓子の総称であり洋菓子業界用語としてはホールケーキ、または切り分ける前の大型の生菓子を指す用語です。

当店ではレストランの中で磨き上げられた技術とレストランならではのレシピにより、一から仕込み基本的に当日焼き上げ仕上げるためパティスリーとは味わいも食感も少し違いを感じていただけるアントルメとなっております。1年を通して全国の季節のフルーツや世界のナッツ、チョコレート、地元茨城が全国に誇る栗などを厳選して仕入れ、素材の持つポテンシャルを更に昇華させるマリアージュや、食後でも味わえる軽さを大切にしております。

記念日や誕生日に、また自分へのご褒美にとっておきのアントルメをお楽しみいただきたい。そんな願いを込めて、

小さな幸せをたくさんの人に届けられたら嬉しいです。

そしてすべてのアントルメに掲げるテーマは「余韻」。もっと食べたいと心が求める長い余韻こそ最大のテーマです。

Kiri Cake And Bake Houseのスイーツの数々を是非一度ご賞味頂けましたら幸いです。

店主　桐原泰志

Information